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Este producto está elaborado sólo con magro y lomos muy elegidos de nuestros cerdos negros.
Su curación es lenta y cuidadosa, solo así se consigue este excelente embutido de sabor intenso y delicado.
Fuet Negro
11,00 €
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Este producto está elaborado sólo con magro y lomos muy elegidos de nuestros cerdos negros.
Su curación es lenta y cuidadosa, solo así se consigue este excelente embutido de sabor intenso y delicado.
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Recetas para Fuet Negro
Elaborado sólo con magro y lomo de porc negre de Mallorca.
Producto curado elaborado a partir de magro de cerdo negro mallorquín embutido en tripa natural adicionado con especias.
INGREDIENTES
(SIN GLUTEN)
Magro de Cerdo Negro, sal, azúcar, especias, conservador (E-250), azúcar y tripa natural de cerdo.
NO CONTIENE ALÉRGENOS
EMBUTIDO EN TRIPA
Tripa Natural.
CONDICIONES DE ENVASADO
Envasado al vacío.
ETIQUETAJE
Etiqueta con la información del producto.
PESO
Aproximadamente 125 – 175 gramos.
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco.
DOCUMENTACIÓN
Albarán de entrega.
TRASPORTE
Vehículo.
PREPARACIÓN PARA CONSUMIDOR
Puede consumirse crudo o cocinado.
MODO DE EMPLEO
Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo.
|
Valor Energético |
Proteínas |
Hidratos de Carbono |
Azúcares |
Grasas |
Grasas Saturadas |
Sal |
| 402 kcal | 38g | 1.4g | 0.8g | 27g | 10g | 3.6g |
Forma: Cilíndrica irregular, alargado determinada por la morfología de la tripa.
Aspecto: La superficie del embutido es rojo oscuro determinado por el color de la carne, lisa o ligeramente rugosa.
Sabor y aroma: Típico de producto de carne de cerdo negro curado. Ligero toque de sabor debido a las especias.
E. Coli (ufc/g) (n=5, c=2, m=500, M=5000)* Salmonela (en 10g) (n=5,c=0)* ausencia n=número de unidades que componen la muestra. C= número de unidades de muestreo o con valores superiores a m o comprendidos entre m y M. Conservar en lugar fresco y seco. Vida útil del producto: 4 meses.
El proceso
¿Como producimos nuestra carne?
Sembramos nuestro cereal
Cuidamos de nuestro cereal en nuestros propios campos de cultivo
Cultivo tradicional
Trabajamos el campo como nuestros antepasados para asegurarnos de que crezca fuerte
Tratamos el cereal
Y lo convertimos en pienso natural con el que alimentar a nuestros animales
Animales criados en libertad
Alimentamos a nuestros animales con nuestro propio pienso y les dejamos crecer en libertad
Tratamos la carne
Inmediatamente tras la matanza, procesamos la carne para crear nuestros productos
